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Salmòn al horno

Ingredientes

4 porciones de salmón (180g cada una)

10 hojas de perejil fresco picado

2 hojas de albahaca fresca

2 ramitas de tomillo fresco

2 dientes de ajo

Aceite de oliva virgen extra

El jugo de 1 limón

Pimienta negra

Sal

Preparación

Paso 1

Mezcla los dientes de ajo picados, la albahaca picada, el perejil, el tomillo fresco, la pimienta negra, la sal, el jugo de limón y el aceite de oliva en un bol. Esto será el marinado.

 

Paso 2

Mezcla las porciones de salmón con el marinado y déjalo reposar una hora en la nevera. Precalienta el horno a 190ºC.

 

Paso 3

Coloca las porciones de salmón en una fuente de vitrocerámica, añádeles un chorrito de aceite de oliva por encima y cubre la fuente con papel de aluminio. Cuece en el horno el salmón unos 10-20 minutos dependiendo del grosor del pescado, hasta que este cocinado y sírvelo de inmediato.

 

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