Recetas

Pie de Limón

Ingredientes

Corteza de galleta:

1 ½ taza de galleta María molida

3 cucharadas de margarina derretida

1 cucharada de azúcar

 

Relleno:

1 ½ barra de queso crema (Tipo Filadelfia)

1 huevo ½ taza de azúcar

¼ taza de jugo de limón

Preparación

Mezcla todos los ingredientes de la corteza y forre con ella un molde para pie, luego refrigérelo.

 

Mientras tanto, bate los ingredientes del relleno, luego vacíalos en el molde de galleta.

 

Hornea de 45 minutos a una hora. Retira del horno y deja enfriar, cubre con merengue si deseas, refrigera por lo menos dos horas.

 

¡A disfrutar!

 

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