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Aguacates Rellenos

Ingredientes

2 huevos (solo utilizaremos las claras)

2 aguacates

2 tomates

1/4 de cebolla

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Culantro de castilla

Preparación

Precalentar el horno a 210ºC.

 

Picar el tomate y la cebolla en cubitos pequeños. En un tazón agregar las claras de huevo, el tomate, la cebolla y salpimentar. Partir los aguacates a la mitad y con la ayuda de una cuchara quitar el exceso de aguacate.

 

Servir la mezcla en los aguacates.

 

Colocar los aguacates en una charola para hornear, puedes agregar un queso de tu preferencia, meterlos al horno por 15 minutos.

 

Sacarlos del horno, decorar con culantro. ¡Disfrutar!

 

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